Dissetante top
mosto d’uva biologico + acqua pura + bollicine
“Stai Tonica” · Dissetante top
Pensata per il calice, prima, durante e dopo i pasti.
Adatta a tutti.
E tu guidi l’auto tranquillo.
È Stai Tonica, un dissetante naturale di origine agricola: agrumata e rinfrescante, con un’acidità viva, una bollicina finissima e la naturale dolcezza dell’uva in equilibrio.
Dicono che abbia un effetto collaterale:
“una tira l’altra…. e come tira!”
Da dove viene
Stai Tonica è prodotta dall'Azienda Agricola Podere Pavolini di Graziano Terzoni, a Vernasca, tra le colline piacentine dove l'uva si coltiva da generazioni. Non un impianto industriale: un podere, un raccolto, e la scelta di trasformarne una parte in qualcosa che si può bere in ogni momento della giornata, con o senza calice.
La produzione biologica certificata (IT-BIO-004) segue tutta la filiera: dalla vigna alla bottiglia.
Vuoi saperne di più?
“Stai Tonica” è un dissetante naturale che nasce da uve biologiche perfettamente integre. L’integrità dell’uva è fondamentale per preservare la qualità del mosto e limitare l’avvio di fermentazioni indesiderate.
Per questo la raccolta avviene esclusivamente in cassette da 20 kg, come per la produzione degli champenois.
La pressatura e quindi l’estrazione del mosto, deve essere rapida, preferibilmente entro 120 secondi, quasi istantanea, e il più soffice possibile.
Dall’uva rossa deve uscire mosto bianco, senza l’utilizzo di decoloranti.
Subito dopo, il mosto viene raffreddato a 0 °C e stabilizzato con tecnologie biologiche.
Il passaggio successivo è il taglio con acqua pura, fino a raggiungere la concentrazione zuccherina desiderata.
“Stai Tonica” contiene sempre più del 50% di mosto d’uva e ha un estratto secco netto molto vicino a quello del vino.
È una bevanda dissetante, ma di sostanza.
Il potere tampone, molto alto, la distingue nettamente dal mondo industriale delle bevande. Significa che, una volta versata nel bicchiere, la puoi allungare con acqua continuando a percepirne struttura, acidità e carattere.
Segue l’aggiunta di bollicine e l’imbottigliamento sterile.
È un prodotto unico, biologico e senza aggiunta di conservanti.
Sembra facile.
Ma è inimitabile.
Contatti
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CIN CIN CONSTAI TONICA
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